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La sauce béchamel fait partie d'une des sauces très utilisées dans la gastronomie française. Beaucoup hésitent à la préparer de peur qu'elle ne prenne pas à la cuisson. Donc voici une recette d'une part ultra rapide et d'autre part impossible à rater,...
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Pour 10 batbouts, il faut compter 20 minutes de préparation, 1 heure et 5 minutes de levée et 4 minutes de cuisson par batbout. Utilisation du pétrin. Les ingrédients : 290 ml d'eau 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 350 g de farine T55 + un...
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Il est beau, il fait tout et bien plus, voici le nouveau robot cuiseur de Kenwood, le Cooking Chef Expérience. Thermomix et tous les autres ont du souci à se faire. 😀 En effet, doté d'un écran tactile couleur, le nouveau Cooking Chef Expérience pèse au...
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Il s'agit d'une recette pour le Cooking Chef mais vous pouvez facilement l'adapter pour un autre robot ou tout faire à la main. Le préfou est une spécialité culinaire vendéenne créée par un boulanger de la commune de Fontaines. Il s'agit d'un pain sans...
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Il s'agit d'une recette pour le Cooking Chef mais vous pouvez facilement l'adapter pour un autre robot ou tout faire à la main. Pour 8 à 10 parts, compter 20 minutes de préparation + temps de refroidissement, 15 à 18 minutes et cuisson, il vous faudra...
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Idéals pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand ;) Il s'agit d'une recette pour le Cooking Chef mais vous pouvez facilement l'adapter pour un autre robot ou tout faire à la main. Pour 12 pains au lait, compter 20 minutes de préparation, 22 minutes...
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Voici un dessert original et facile à faire, un peu comme un crumble. Attention, la pâte est un peu riche mais les fruits atténuent cette sensation. Pour 8 à 10 personnes, compter 20 minutes de préparation + temps de refroidissement, 35 à 40 minutes de...
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Spécialité lorraine avec celles de Commercy et de Liverdun, j'ai une préférence pour celles de Liverdun, on hésite souvent à en faire car on a peur de ne pas avoir le petit dôme caractéristique de ce biscuit. Et pourtant, c'est tout simple à réaliser...
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Voici une recette hyper rapide pour un goûter improvisé. Pour 40 biscuits environ, il faut 10 min de préparation + le temps de refroidissement, 8 à 10 min de cuisson et le batteur souple. Ingrédients : 250 g de beurre mou 180 g de sucre semoule 90 g de...
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Voici une sauce facile à réaliser et idéale avec une viande rouge. De plus, si vous avez beaucoup d'échalotes à utiliser, vous pouvez la congeler pour une utilisation ultérieure (mais attention ne pas congeler une sauce plus de 8 semaines pour en garder...
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